中文名稱：羥苯甲酯    別稱：對羥基苯甲酸甲酯  尼泊金甲酯  

   化學式：C8H8O3  分子量：152.15      用途：有機合成、食品、化妝品

   性狀：本品為白色或類白色結晶或結晶性粉末。  外觀：無色結晶或白色結晶粉末

  作用用途

  主要用作有機合成、食品、化妝品、醫藥的殺菌防腐劑，也用作于飼料防腐劑。

  羥苯甲酯是上*的廣譜性食品防腐劑,美國、歐洲、日本、加拿大、韓國、俄羅斯等國都允許羥苯甲酯在食品中應用。被廣泛應用于醬油、醋等調味品、腌制品、烘焙食品、醬制品、飲料、黃酒以及果蔬保鮮等領域。

     羥苯甲酯類包含羥苯甲酯、羥苯甲乙酯、羥苯甲丙酯、羥苯甲丁酯、羥苯甲辛酯以及羥苯甲甲酯鈉、羥苯甲乙酯鈉、羥苯甲丙酯鈉、羥苯甲丁酯鈉鹽以及復合羥苯甲酯鈉，根據物化特性的不同應用于食品、醫藥、有機合成以及其他行業的防腐。